Nos plats sont réalisés de manière traditionnelle à partir de produits de qualité sélectionnés avec rigueur.

PAELLA ROYAL

PAELLA POULET:

Cuisse de poulet,riz long,moules, chorizo,lamelles d'encornets,cocktail de fruits de mer,
langoustines 30/40,gambas 20/30,
crevettes roses,petits pois,poivrons rouges et verts,oignons,épice…

PAELLA POISSON

PAELLA de POISSON:
2 filets de poisson ( colin, saumon),riz long,moules,chorizo,lamelles d'encornets,cocktail de fruits de mer,langoustines,gambas,crevettes roses,petits pois,poivrons rouges et verts,oignons,épice…

MATELOTE DE LA MER

POISSON COLIN ,POMMES DE TERRE ,CREME,VIN BLANC,MOULES,COCKTAIL DE FRUITS DE MER,CREVETTES,
GAMBAS 20/30 ,LANGOUSTINES 30/40

COUSCOUS ROYAL

COUSCOUS ROYAL:
Cuisse poulet,agneau,boulette de viande,merguez,légumes,semoule,harissa et un délicieux mélange d'épices.

JAMBON A LA NORMANDE

JAMBON A LA NORMANDE:
Tranche de jambon braisé nappée d’une sauce au cidre servi avec des pommes de terre, lardons ,champignons.

CHOUCROUTE DE LA MER

CHOUCROUTE DE LA MER :
choux , pomme de terre , gamba,crevette, grosses moules, saumon,colin,crème fraiche.

CHOUCROUTE

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE :
choux ,pomme de terre ,saucisse fumée,saucisson,poitrine fumée.

CHOUCROUTE SUPERIEUR:
choux ,pomme de terre ,saucisse fumée,saucisson,poitrine fumée, jarret.

CHILI CON CARNE

CHILI CON CARNE :
viande de bœuf,chorizo,haricots rouges, maîs, tranche de poitrine de porc,émincé d'oignons rouges, sauce maison.

CASSOULET ESPAGNOL

CASSOULET ESPAGNOL:
Saucisse fumée,lard fumé,chorizo,haricot blanc et un délicieux mélange d'épices.

COLOMBO

COLOMBO DE PORC ET SA TIMBALE DE RIZ:
sauté de porc,aubergines,courgettes,pomme de terres,carottes,poivrons,riz et nos épices.

COLOMBO DE POULET ET SA TIMBALE DE RIZ:
poulet,aubergines,courgettes,pomme de terres,carottes,poivrons,riz et nos épices.

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE SAVOYARDE:
pomme de terre,tranche de jambon fumé,crème fraiche , reblochon, lardons , oignon, vin blanc.

TARTIFLETTE NORDIQUE:
pomme de terre,tranche de saumon fumé ,crème fraiche , reblochon, dés de saumon, oignon.

TARTIFLETTE ESPAGNOLE:
pomme de terre,tranche de chorizo ,crème fraiche , reblochon, rondelles chorizos, oignon,poivrons.

BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON:
viande de boeuf,carottes,lardons, pommes de terre, oignons,champignons de Paris .

POULET BASQUAISE

POULET BASQUAISE:
cuisse poulet,sauce basquaise maison, accompagnement riz .

POULET VALLEE D'AUGE

POULET VALLEE D'AUGE:
Composé d’une cuisse de poulet entière, champignon, carottes, oignons cidre, déglacé à la crème fraiche Accompagnement : timbale de riz

Sauté de porc à la provençale

Sauté De Porc À La Provençale:
sauté de porc, tomates, poivrons, ail ,pomme de terre 1/2 tomate provençale.

JAMBALAYA

JAMBALAYA:
Poulets,saucisses ,dés jambons, tomates, ail, oignons,poivrons rouge, verts, dés de céleri , chorizo, épices, riz, écrevisses ,epice maison accompagnée d’une sauce Tabasco (mise à disposition des convives).

ROUGAIL SAUCISSE

ROUGAIL SAUCISSES

saucisses fumées coupées en morceaux, de haricots rouges et de rougail
(Tomates coupées en quartiers, gingembre pilé, oigons rouges émincés et piments)
accompagnées de riz